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LES MANALAS DE CLARA

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Pour environ 10 manalas

500 gr de farine LES MANALAS DE CLARA photo5-300x225

25 cl de Lait entier, tiédir à environ 35 ° pas plus

1 oeuf

1 sachet de levure de boulanger déshydratée, délayez dans 5 CC de lait tiède
100  gr de beurre
1 sachet de sucre vahiné
80 gr de sucre
1 pincée de sel
La recette :
Mélangez d’abord le beurre ramolli et le sucre, puis ajouter le sel, la farine, la levure délayée et l’oeuf et incorporez lentement le lait tiède.
pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit bien souple.
Laissez reposer jusqu’a ce que la pâte est bien gonflée environ 1 heure, puis pétrissez à nouveau, ( ajoutez des pépites si vous le souhaitez)
formez ensuite de petits rouleaux et faites la forme des manalas.
Sur votre plaque, déposez un papier cuisson et disposez vos manalas,
les laisser à nouveau gonfler pendant 1 à 2 heures.
Préchauffez votre four à 180 °, avant d’enfourner vos manalas,
les badigeonner de jaune d’oeuf
Laissez cuire pendant 20 à 25 minutes,
avant de les sortir du four, préparez du sucre glace et quelques goutes d’eau
pour badigeonner vos manalas.
Bonne dégustation
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