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Mia Pizza

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Préparation de la pâte à pizza

500 gr de farine

30 cl d’eau tiède

1 sachet de levure déshydratée « sainte lucie » sans temps de repos, délayez dans 5 CC d’eau tiède

4 CS d’huile d’olive

1 CC de sel

Mettre le sel dans le fond du bol mélangeur, puis la farine, la levure délayée, l’huile d’olive, puis mélangez, incorporez l’eau au fur et à mesure.

lorsque la pâte forme une boule collante, laissez gonfler pendant environ 1 heure

Farinez la pâte puis étalez en formant un cercle en laissant le bord plus épais

 

Puis mettre un coulis de tomates puis à l’aide d’une cuillère étalez de manière circulaire jusqu’au bord

posez des lamelles de coppa, jambon ou bresaola

émincez les tomates rôties ( au rayon épicerie),  et la mozzarella

Ne pas oubliez l’origan en poudre et un peu de piment en poudre

un filet d’huile d’olive

Enfournez à 220° chaleur tournante pendant environ 20 minutes, elle doit être bien dorée

Bon appétit 56546722880__6DD792F1-F2D1-434A-8AA6-35DA89637E19

 

 

 

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