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Sablés à la confiture

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sablés à la confiture

les ingrédients:

250g de farine

1 pincée de sel

1 oeuf

1 sachet de sucre vanillé

100g de beurre pommade

100g de sucre semoule

Confiture fraise ou framboise

Un peu de sucre glace pour saupoudrer

 

La recette:

Mélanger le beurre avec le sucre et le sucre vanillé.

Bien travailler le mélange puis ajouter l’oeuf.

Ajouter la farine et la petite pincée de sel.

Travailler rapidement la pâte jusqu’à obtenir une pâte souple mais solide en forme de boule.

Mettre la pâte dans un film puis la laisser reposer pendant 30minutes au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°C. Sulfuriser une plaque de cuisson.

Faire les 1 ères formes à l’aide de l’emporte pièces puis mettre la confiture au centre,

puis faire la 2 ème forme avec le centre en coeur.

Enfourner 12 minutes à 180 °

Et voilà…

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