Préparation de la pâte à pizza 500 gr de farine 30 cl d’eau tiède 1 sachet de levure déshydratée « sainte lucie » sans temps de repos, délayez dans 5 CC d’eau tiède 4 CS d’huile d’olive 1 CC de sel Mettre le sel dans le fond du bol mélangeur, puis la farine, la levure délayée, l’huile d’olive, puis mélangez, incorporez l’eau …
Pour environ 10 manalas 500 gr de farine 25 cl de Lait entier, tiédir à environ 35 ° pas plus 1 oeuf 1 sachet de levure de boulanger déshydratée, délayez dans 5 CC de lait tiède 100 gr de beurre 1 sachet de sucre vahiné 80 gr de sucre 1 pincée de sel La recette : Mélangez d’abord le beurre …
Les ingrédients: 500 g de miel 300 g de sucre 1 CC de cannelle 1/2 CC de poudre de girofle 1/2 CC de noix de muscade moulu 1/2 CC de gingembre moulu 100 g d’écorce d’orange coupé en cube 100 g d’écorce de citron confit coupé en cube 100 g de noisette grossièrement hachées 100 g d’amande grossièrement hachées 1 …
Les Ingrédients : Pour 30 pièces environ : 150 g de farine 125 g de beurre à témpérature ambiante 125 g de sucre en poudre 3 blancs d’oeufs moyens 1 pincée de sel (facultative si vous utilisez du beurre 1/2 sel) Un sac congélation taille moyenne ou poche à douille lisse La recette: Préchauffez votre four à180° Montez les blancs en neige, avec la pincée de sel A …
Pour 4 personnes: 3 grosses pommes de terre 250 gr de farine 1 oeuf 1 cc de sel La cuisson: Faire cuire les pommes de terre, laissez refroidir, puis épluchez. Ecrasez les pommes de terre à l’aide du presse purée, ajoutez la farine, l’oeuf et le sel, mélangez avec le tout et faire une boule homogène. Coupez en petits tronçons, …
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de risotto 400 g de feuilles d’épinards 1 oignon blanc 50 gr de beurre 1 verre de vin blanc 100 gr de parmesan râpé huile d’olive extra vierge 1 litre de bouillon de légumes ou « Dialbrodo » poivre fraîchement moulu noix de muscade Préparation: Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive, puis ajouter le riz, …
Les ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de riz Basmati au Jasmin 4 oeufs 1 petit oignon 1 petite boîte de petits pois 1 bouillon de légumes 500 ml d’eau bouillante Copeau de jambon Huile d’olive La recette: Faites chauffer l’eau pour le bouillon Puis faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive, ajoutez le riz puis remuer jusqu’à ce que …
Les ingrédients: 500 gr de farine 3 oeufs + 1 jaune 20 cl de lait 1/2 levure fraîche de boulanger 100 gr de sucre 175 gr de beurre 1 pincée de sel Sucre glace La recette: Dans votre bol mélangeur, incorporez le sel, la farine, les 3 oeufs, le sucre, 10 cl de lait, le beurre fondu, et mélangez Faire …
La pâte : 300 gr de farine 4 oeufs 300 gr de sucre 1o gr de sucre vahiné ou le zeste d’1 citron 250 gr de beurre Mélangez le tout Pour agrémenter, ajouter des noisettes mixées, ou du chocolat râpé, ou du pralin… Versez la pâte dans un moule à madeleine en silicone Enfournez 15 minutes à 180° Bon …
1 moule à Pop Cake Pour la pâte : 100 gr de sucre 2 oeufs 100 gr de beurre 60 gr de farine 1 cc de levure Pour la déco 60 gr de chocolat noir + déco ( pralin, vermicelles …) Préchauffez votre four à 180 ° Faire fondre le beurre, ajoutez le sucre, la farine et les oeufs, …
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